Tarte aux groseilles à maquereau
Ingrédients pour une tarte aux groseilles à maquereau
- 500 g de groseilles fraîches
- 100 g de sucre en poudre
- 5 cl de Cognac
- 1 pâte sablée
- 50 g de poudre de noisette
- 10 cl de crème fraîche
- 2 oeufs entiers
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette de la tarte aux groseilles à maquereau
Déposez les groseilles à maquereau dans un saladier, ajoutez 100 g de sucre en poudre et 5 cl de Cognac. Mélangez et laissez mariner les groseilles à maquereau pendant au moins 2 heures au réfrigérateur.
Préchauffez votre four à 180°C.
Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond, étalez dessus 50 g de poudre de noisette puis déposez les groseilles à maquereau et le sucre au Cognac.
Dans un saladier, mélangez 10 cl de crème fraîche, 2 oeufs entiers, 1 sachet de sucre vanillé. Versez le mélange obtenu sur les groseilles.
Enfournez la tarte aux groseilles à maquereau à 180°C pendant 45 minutes.