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Recettes entrées chaudes
Acras de crevette
Asperges aux chips de poitrine fumée
Asperges rôties
Asperges sauce hollandaise
Bouchées croquantes de champignons aux crevettes
Bouchées de langoustines au gingembre et au miel
Boulettes de boeuf à l'Indienne
Brick de fromage de chèvre au curry et tapenade
Bricks de langoustine à la feta et à l'estragon
Brioches surprises aux oeufs
Cassolette de la mer
Coquille Saint-Jacques grillée à la noisette
Crabe farci à l'Antillaise
Croustillants de sardine
Encornets sauce piquante
Escalope de foie gras panée et poire fraîche
Feuilleté de chèvre aux épinards
Feuilleté au foie gras
Feuilleté au roquefort
Feuilleté de foie gras et de truffes
Fond d'artichaut sauce andalouse
Gambas au gingembre, miel et citron vert
Huîtres tièdes en réduction de jus d’huître
Langoustines à l'ail et au thym
Nems au crabe
Noix de Saint-Jacques jambon de Parme au beurre d'orange
Pamplemousse grillé aux anchois
Papillotes d'asperges à l'orange
Pastilla de pigeon
Petites bouchées d’escargot
Poêlée de gambas
Poires farcie aux noix et au Roquefort
Pétoncles farcis au beurre d'ail
Raviolis d'escargots au persil
Raviolis aux poires au jambon fumé
Tagliatelles de courgette aux amandes et au curry
Vol au vent aux morilles et salade de jeunes pousses
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