Le régime anti-cholestérol

Un taux de cholestérol élevé dans le sang peut entraîner des maladies cardio-vasculaires.

Les personnes en « surpoids » sont en général sujet à un taux de cholestérol élevé, il est donc recommandé de se maintenir à un poids « santé » ou de retrouver un poids idéal.

Quelques conseils

Diminuez les lipides :

- Essentiellement les graisses saturées.
- Choisissez de préférence les aliments faibles en calories, consultez la table des calories.
- Ayez une alimentation variée et équilibrée.
- Augmentez votre activité physique.

ATTENTION :

Les acides gras Polyinsaturés sont essentiels, c’est à dire que vous devez en consommer chaque jour une petite quantité.

Les huiles de tournesol, de colza, de soja, les poissons et la margarine par exemple en sont riches.

Retrouvez ci-dessous quelques aliments autorisés et interdits dans le cadre d’un régime anti-cholestérol.

Aliments autorisés :

- Viande et charcuterie (jambon blanc sans couenne et sans gras)
- Poisson
- Volaille sans peau (évitez l’oie grasse)
- 1 à 2 œufs par semaine
- Toutes les protéines végétales
- Fruits de mer
- Aliments riches en fibres

Aliments interdits :

- Charcuterie et viandes grasses
- Lait entier et fromages gras
- Frites, chips et fritures en général
- Pâtisserie et viennoiserie
- Conserves de viande
- Evitez l’alcool et le tabac