Recette du poulet aux écrevisses
Ingrédients pour un poulet aux écrevisses pour 4 personnes
- 1 poulet
- 800 g d'écrevisses
- 1 oignon
- 4 gousses d'ail
- 10 cl de vin blanc sec
- 10 g de sucre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de sauce de soja
- Poivre
Recette du poulet aux écrevisses
Dans une grande cocotte, faites chauffer l'huile d'olive, la sauce de soja et 10 g de sucre.
Déposez le poulet dans la cocotte et faites-le dorer à feu doux sur toutes les faces. Ajoutez les gousses d'ail non épluchées et l'oignon taillé finement.
Lorsque le poulet est doré, ajoutez 10 cl de vin blanc, couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
Ajoutez les écrevisses, mélangez, poivrez et laissez cuire le poulet aux écrevisses encore 10 minutes.
Selon l'envie, vous pouvez bien sûr remplacer les écrevisses par des langoustines.
Autre recette avec du poulet : Poulet aux épinards.