Brochettes de poulet sauce satay
Ingrédients pour 4 brochettes de poulet sauce satay
- 600 g de suprême de poulet
- 50 g de beurre de cacahuète croquant
- 3 gousses d'ail émincées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
- 3 cuillères à soupe de sauce de soja
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 pincée de piment de Cayenne
- 1 branche de céleri
- 1 concombre
- 1 oignon
Recette de brochettes de poulet sauce satay
Mélangez 50 grammes de beurre de cacahuète croquant, 3 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe de miel, 1 pincée de piment de cayenne.
Découpez les suprêmes de poulet en gros dés et laissez-les mariner pendant au moins 1 heure.
Embrochez les dés de suprêmes de poulet sur des brochettes et faites-les griller pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, pendant ce temps faites chauffer la marinade à feu doux en mélangeant de temps en temps.
Préparez une salade avec 1 branche de céleri découpée en petits morceaux, 1 concombre pelé, épépiné et coupé en fines tranches et 1 oignon épluché et coupé en fines lamelles.
Servez les brochettes de poulet accompagnées de salade et nappées de sauce satay.