Préparation : 12 min + 1h
Cuisson 10 min

Brochettes de poulet sauce satay

Ingrédients pour 4 brochettes de poulet sauce satay

  • 600 g de suprême de poulet
  • 50 g de beurre de cacahuète croquant
  • 3 gousses d'ail émincées
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide
  • 3 cuillères à soupe de sauce de soja
  • 2 cuillères à soupe de miel
  • 1 pincée de piment de Cayenne
  • 1 branche de céleri
  • 1 concombre
  • 1 oignon

Recette de brochettes de poulet sauce satay

Mélangez 50 grammes de beurre de cacahuète croquant, 3 gousses d'ail émincées, 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide, 3 cuillères à soupe de sauce de soja, 2 cuillères à soupe de miel, 1 pincée de piment de cayenne.

Découpez les suprêmes de poulet en gros dés et laissez-les mariner pendant au moins 1 heure.

Embrochez les dés de suprêmes de poulet sur des brochettes et faites-les griller pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson, pendant ce temps faites chauffer la marinade à feu doux en mélangeant de temps en temps.

Préparez une salade avec 1 branche de céleri découpée en petits morceaux, 1 concombre pelé, épépiné et coupé en fines tranches et 1 oignon épluché et coupé en fines lamelles.

Servez les brochettes de poulet accompagnées de salade et nappées de sauce satay.

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Cuisez les brochettes de poulet sauce satay au barbecue, arrosez-les souvent de marinade. Préparez en entrée chaude des Nems au crabe

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