Ailes de poulet sauce aigre-douce
Ingrédients pour des ailes de poulet sauce aigre-douce pour quatre personnes
- 800 g d'ailes de poulet
- 1 demi-pot de marmelade d'oranges amères
- 1 demi-pot de sauce aux airelles (en épiceries fines)
- 5 cuillères à soupe de sauce barbecue
- 4 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc
- 1 poivron vert
- 4 tranches d'ananas
- 1 gros oignon
Recette des ailes de poulet sauce aigre-douce
Dans un saladier mélangez le demi-pot de marmelade d'oranges amères, le demi-pot de sauce aux airelles, 5 cuillères à soupe de sauce barbecue, 4 cuillères à soupe de vinaigre d'alcool blanc.
Ajoutez les ailes de poulet et laissez mariner une nuit (ou au moins 2 heures).
Dans un plat allant au four, posez les ailes de poulet sans les superposer et versez la marinade dessus. Faites-les griller au four, pendant 10 minutes, retournez les ailes de poulet puis grillez-les encore 10 minutes.
Retirez les ailes de poulet, réservez-les dans le plat de service.
Préparez la sauce aigre-douce : ajoutez dans la marinade de cuisson 1 poivron vert (épépiné et coupé en gros morceaux), 4 tranches d'ananas (coupées en 4) et 1 gros oignon (épluché et coupé en huit). Mélangez et repassez au grill 5 minutes.
Versez la sauce aigre-douce sur les ailes de poulet et servez sans attendre.