Préparation : 6 min
Cuisson 25 min

Ris de veau au parmesan

Ingrédients pour du ris de veau au parmesan pour 4 couverts

  • 1 kilo de ris de veau
  • 30 grammes de beurre salé
  • 50 grammes de parmesan (Fromage Italien)
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 20 cl de bouillon de volaille
  • Poivre

Recette du ris de veau au parmesan

Faites cuire le ris de veau dans 30 grammes de beurre à feu doux pendant 15 minutes puis ajoutez 50 grammes de parmesan, mélangez.

Ajoutez 3 cuillères à soupe de crème et le bouillon de volaille, mélangez et laissez mijoter encore 10 minutes à découvert.

Poivrez.

Servez le ris de veau au parmesan très chaud accompagné d'un riz blanc.

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