Préparation : 11 min
Cuisson 45 min

Recette de la tarte croustillante à la tomate

Ingrédients de la tarte croustillante à la tomate pour 6 personnes

  • 1 pâte feuilletée
  • 5 tomates
  • 2 cuillères à soupe de moutarde
  • 1 gros oignon
  • 6 olives noires

Recette de la tarte croustillante à la tomate

Préchauffez votre four à 180°.

Etalez une pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez-la de coups de fourchette. Etalez les 2 cuillères à soupe de moutarde dans le fond de la pâte (le fait d'étaler de la moutarde sur le fond de la pâte feuilletée empêche l'eau rendue par les tomates à la cuisson de pénétrer dans la pâte. La tarte à la tomate n'en sera que plus croustillante).

Coupez l'oignon en tranches fines et disposez-les sur la moutarde. Coupez les tomates en tranches fines et disposez-les sur les oignons en les superposant de moitié. Ajoutez les olives noires.

Enfournez la tarte croustillante à la tomate pendant 45 minutes.

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