Préparation : 10 min
Cuisson 40 min

Tarte aux figues

Ingrédients pour une tarte aux figues pour 6 à 8 personnes

  • 1 pâte sablée
  • 20 g de beurre salé
  • 500 g de figues fraîches
  • 50 g de sucre
  • 1 oeuf
  • 20 cl de crème liquide
  • 50 g de cassonade (sucre roux)
  • 1 pincée de cannelle en poudre

Recette de la tarte aux figues

Préchauffez votre four à 180°C.

Faites fondre le beurre dans une poêle, ajoutez les figues équeutées et coupées en 4 dans le sens de la longueur, saupoudrez de 25 g de cassonade.

Faites caraméliser à feu moyen pendant 3 à 4 minutes.

Etalez la pâte sablée dans un moule à tarte, piquez le fond de quelques coups de fourchette puis ajoutez les figues caramélisées.

Mélangez dans un saladier, la crème, l'oeuf entier, 25 g de cassonade et la pincée de cannelle.

Versez la préparation sur les figues et enfournez votre tarte aux figues pendant 40 minutes.

Dégustez la tarte aux figues tiède.

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