Recette de la Quiche aux petits pois et feta
Ingrédients pour une quiche aux petits pois et feta pour 4
- Une pâte brisée
- 3 oeufs entiers
- 20 cl de crème fraîche
- 200 g de petits pois frais (hors saison utilisez des petits pois surgelés)
- 1 boîte de poivrons rouges au naturel (200 g égouttés)
- 100 g de feta
- Sel, poivre
Recette de la quiche aux petits pois et feta
Préchauffez votre four à 180°.
Etalez la pâte brisée dans un moule à quiche, piquez-la à la fourchette et laissez-la reposer au réfrigérateur.
Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes et plongez-les aussitôt dans de l'eau glacée pendant 2 minutes puis égouttez-les.
Battez les oeufs au fouet avec la crème fraîche.
Ajoutez les poivrons rouges égouttés, la feta et les petits pois. Poivrez, salez et mélangez. Versez votre mélange sur la pâte.
Enfournez la quiche aux petits pois et feta à 180 ° pendant 30 minutes.
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