Préparation : 14 min
Cuisson 1/2 heure

Recette de la quiche au saumon fumé

Ingrédients de la quiche au saumon fumé pour 4 personnes

  • Une pâte brisée
  • 2 oeufs entiers
  • 20 cl de crème liquide
  • 20 cl de lait
  • Poivre
  • 200 g de saumon fumé

Recette de la quiche au saumon fumé

Préchauffez votre four à 180°.

Etalez la pâte brisée dans le moule à quiche, piquez-la de coups de fourchette et laissez reposer au réfrigérateur.

Battez les oeufs au fouet puis ajoutez la crème liquide et le lait, poivrez et mélangez (ne salez pas, le saumon fumé est déjà salé)

Disposez les tranches de saumon fumé coupées en gros morceaux sur le fond de la pâte brisée. Recouvrez du mélange oeufs crème lait.

Faites la cuire la quiche au saumon fumé au four à 180° pendant 30 minutes.

Accompagnez la quiche d'une salade verte assaisonnée de vinaigrette.

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