Préparation : 12 min
Cuisson 2 h

Cake au poulet et à l'estragon

Ingrédients pour 1 cake au poulet et à l'estragon pour 4

  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 oeufs entiers
  • 10 cl de lait
  • 120 g de beurre
  • 3 cuillères à soupe de moutarde
  • 250 g de restes de poulet rôti
  • 5 tomates séchées
  • 150 g de comté
  • 1 bouquet d'estragon
  • Sel - Poivre

Recette du cake au poulet et à l'estragon

Dans un plat creux, mélangez 200 g de farine et 1 sachet de levure chimique, ajoutez 120 g de beurre fondu, 3 cuillères à soupe de moutarde et 150 g de comté râpé.

Ajoutez les oeufs battus en omelette, 10 cl de lait, le poulet coupé en petits morceaux, les tomates séchées coupées en morceaux, le bouquet d'estragon ciselé, salez, poivrez et mélangez.

Beurrez un moule à cake et versez-y votre préparation.

Enfournez le cake au poulet pendant 1 heure à 180°.

Laissez tiédir le cake au poulet et à l'estragon avant de démouler.

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