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Salade de papaye et mangue pimentées |
| Ingrédients pour 4 personnes |
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| Préparation de la salade de papaye et mangue pimentées |
- Epluchez la mangue et la papaye, coupez-les à l’aide d’un couteau économe en fines lamelles et arrosez-les de jus de citron. - Ajoutez les gousses d’ail émincées finement, le sel, le poivre, le vinaigre, ¼ de piment émincé et épépiné et ¼ de verre d’eau chaude, mélangez le tout. - Laissez reposez au moins 1 heure au réfrigérateur et dégustez. |
| Vous pouvez servir cette préparation également à l'apéritif, dans ce cas, coupez vos fruits en dés et servez-les dans des ramequins avec des pics en bois. |
| Salades composées |
| - Préparation : 11 mn |