Préparation : 10 min

Salade de céleri branche

Ingrédients pour 4 assiettes de salade de céleri branche

  • 100 g de céleri branche
  • 1/2 céleri rave
  • 1 oeuf dur
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 4 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • sel et poivre

Recette de la salade de céleri branche

Lavez le céleri branche puis coupez-le en petits dés.

Pelez le céleri rave, râpez-le avec une grille à gros trous puis mélangez-le dans un saladier avec le céleri branche.

Préparez la sauce, écalez l'oeuf dur puis écrasez-le à l'aide d'une fourchette, ajoutez une cuillère à café de moutarde, quatre cuillères à soupe d'huile, deux cuillères à soupe de vinaigre, salez, poivrez et mélangez.

Ajoutez la sauce obtenue sur la salade de céleri branche, et dégustez sans attendre.

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