Préparation : 10 min

Salade de betteraves, pomme fruit et harengs fumés

Ingrédients pour 2 assiettes de salade de betteraves, pomme fruit et harengs fumés

  • 1 betterave cuite
  • 1 pomme verte
  • 4 filets de harengs fumés
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de framboise
  • Sel
  • Poivre mignonnette

Préparation de la salade de betteraves, pomme fruit et harengs fumés

Epluchez la betterave et coupez-la en dés.

Coupez la pomme en quartiers puis détaillez-la en julienne.

Détaillez les filets de harengs en tronçons de 5 millimètres de côtés.
Arrosez d'une cuillère à soupe d'huile d'olive, d'une cuillère à soupe de vinaigre de framboise, de sel et de poivre mignonnette.

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