Recette de la salade aux 2 saumons
Ingrédients pour une salade aux 2 saumons pour 4
- 1 endive coupée en fines lamelles
- 1 radis noir épluché et râpé (environ 300 g)
- 200 g de saumon frais
- 200 g de saumon fumé en tranches
- 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 citron lavé et coupé en quartiers
- 1 cuillère à café de sucre
- Sel et poivre
Recette de la salade aux deux saumons
Faites cuire le saumon frais 5 minutes à l'eau frémissante, égouttez-le et laissez-le refroidir.
Dans un saladier mélangez l'endive préalablement lavée et coupée en fines lamelles et le radis noir épluché et râpé.
Dans un bol, mélangez 4 cuillères à soupe de vinaigre de cidre, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à café de sucre, du sel, du poivre.
Versez sur les légumes puis déposez les morceaux de saumon frais et les tranches de saumon fumé.
Décorez la salade aux deux saumons de quartiers de citron.
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