- Lavez la laitue, coupez-la en quatre et essorez-la.
- Faites chauffer l'huile d'olive dans une large casserole puis faites revenir la laitue.
- Saupoudrez de sucre, de curry, d'une pincée de sel, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Versez la laitue et le jus de cuisson dans le bol d'un mixeur. - Ajoutez le lait de coco et mixez, rectifiez l'assaisonnement et servez chaud dans quatre bols. |