Préparation : 13 min
Cuisson 1/2 heure

Tomates farcies au chèvre frais

kcal : 230 Kilocalories par portion de tomates farcies au chèvre

Ingrédients des tomates farcies au chèvre frais pour 4 portions

  • 8 petites tomates de 100 g environ
  • 200 g de fromage de chèvre
  • 1 bouquet de basilic
  • 2 oeufs entiers
  • Sel
  • Poivre
  • Une pointe de couteau de piment de Cayenne

Recette des tomates farcies au fromage de chèvre et basilic

Lavez et découpez un chapeau sur chaque tomate, évidez-les, saupoudrez l'intérieur d'un peu de sel fin et retournez-les pour que l'eau s'échappe.

Préchauffez votre four à 210° (thermostat 7), pendant ce temps, écrasez le fromage de chèvre frais à la fourchette.

Ciselez le basilic, conservez 8 feuilles pour la déco.

Incorporez le basilic ciselé au fromage de chèvre frais, ajoutez les deux oeufs entiers, la pointe de piment de Cayenne, salez, poivrez, mélangez énergiquement.

Répartissez la préparation dans les tomates évidées et enfournez pendant 20 à 30 minutes. les tomates doivent être bien cuites.

Décorez les tomates farcies au chèvre frais de feuilles de basilic fraîches et servez sans attendre.

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