Préparation : 10 min
Cuisson 35 min

Quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic

kcal : 230 kcal pour 1/4 de quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic

Ingrédients pour une quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic pour 4 convives

  • 4 gros oeufs
  • 40 cl de crème extra-légère
  • 5 g de beurre
  • 1 botte de petits oignons blancs nouveaux
  • 1 bûchette de chèvre allégée
  • 1 gousse d'ail nouveau
  • 10 feuilles de basilic
  • 1 cuillère à soupe rase de maïzena
  • Sel
  • Poivre du moulin

Recette de la quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic

Préchauffez votre four à 200°.

Faites fondre 5 g de beurre, à l'aide d'un pinceau, beurrez soigneusement un moule à quiche.

Coupez les oignons blancs nouveaux en fines lamelles et déposez-les régulièrement dans le fond du plat.

Découpez le fromage de chèvre en rondelles, déposez-les sur les lamelles d'oignons.

Battez les oeufs en omelette, incorporez une cuillère à soupe de maïzena puis la crème légère. Salez légèrement, poivrez abondamment, ajoutez la gousse d'ail écrasée, le basilic ciselé et mélangez le tout.

Versez la préparation aux oeufs dans votre plat. Couvrez de papier aluminium et enfournez pendant 30 minutes.

Retirez alors le papier aluminium et faites dorer la quiche 5 minutes à découvert.

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Dégustez la quiche minceur au fromage de chèvre, oignons nouveaux et basilic accompagnée d'une salade de roquette ou mesclin assaisonnée de vinaigrette allégée. Plus de recettes avec du fromage de chèvre, régalez-vous avec Terrine de fromage de chèvre frais aux figues ~ Boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais ~ Tomates farcies au chèvre frais.

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