Potiron à la crème façon cappuccino

- Cuire le potiron avec un bouillon de volaille (environ ½ litre).

- Portez à ébullition et cuire 20 minutes.

- Fouettez légèrement la crème liquide.

- Coupez le pain de campagne en mouillettes. Faites les colorer à l’huile d’olive dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

- Mixez le potiron avec le bouillon de volaille, et ajoutez 1 cuillerée à soupe de miel, mélangez au mixer.

- Versez dans 4 verres, ajoutez sur le dessus une cuillère à soupe de crème onctueuse, quelques zestes d’orange et posez une mouillette sur chaque verre.