Recettes Potage et soupe

• Aïgo boulido
• Bisque de homard
• Bouillon aux fruits de mer épicés et vermicelles de soja
• Caldo verde, soupe portugaise au chou et au chorizo
• Crème de betterave aux baies roses
• Crème de carottes à l'indienne
• Crème de lentilles à la paysanne
• Gaspacho
• Gratinée au céleri rave
• Harira, soupe marocaine
• Potage onctueux au céleri
• Potage Parmentier au boursin
• Potiron à la crème façon cappuccino
• Soupe d'agneau à la portugaise
• Soupe asiatique aux crevettes et porc laqué
• Soupe au pistou
• Soupe campagnarde au lard
• Soupe de citrouille aux écrevisses
• Soupe au cresson
• Soupe glacée à l'avocat
• Soupe gratinée aux oignons
• Soupe de grenouilles au Riesling et au cerfeuil
• Soupe de mâche aux pignons de pins
• Soupe de pieds de veau
• Soupe aux pois cassés et au lard fumé
• Soupe de poisson aux moules et aux crevettes
• Soupe de poivron au velouté de potiron pimenté
• Soupe de potimarron à la vanille
• Soupière de potiron gratinée au conté et croûtons de pain d’épices
• Velouté d'asperges à la mousse d'amandes
• Velouté de betteraves à la menthe
• Velouté de brocoli aux praires
• Velouté de carottes à l'orange
• Velouté de champignons
• Velouté de châtaignes aux champignons
• Velouté Choisy
• Velouté de courgettes
• Velouté de cresson et de poires
• Velouté de lentilles corail au curry
• Velouté de mâche et d'épinards au curry
• Velouté de mogettes aux dés de foie gras
• Velouté de patate douce et châtaignes aux copeaux de parmesan