Recette de gambas aux agrumes

- Découpez à l'aide d'une paire de ciseau les pâtes et les antennes des gambas crues.

- Coupez les agrumes en quartiers à vif, en récupérant le jus.

- Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir à feu vif les gambas pendant environ 3 minutes en remuant, puis ajoutez les quartiers d'agrumes ainsi que le jus, laissez cuire encore 2 minutes à feu vif sans cesser de remuer.

- Salez, poivrez et parsemez de ciboulette ciselée.

- Servez chaud sans attendre.