Préparation : 11 min
Cuisson 10 min

Brochette thon merguez au thym frais

Ingrédients pour 4 brochettes thon merguez au thym frais

  • 400 g de thon
  • 4 merguez
  • 1 bouquet de thym frais
  • 2 citrons verts
  • Huile d'olive
  • Gros sel
  • Poivre du moulin

Recette des brochettes thon merguez au thym frais

Coupez le thon en 16 cubes de 25 g environ, coupez chaque merguez en quatre morceaux.

Enfilez les morceaux de thon et de merguez en les alternant sur des brochettes ou des pics en bois, salez et poivrez.

Effeuillez le thym, mélangez-le avec une cuillère à soupe d'huile d'olive et le jus de citron puis badigeonnez les brochettes thon merguez au thym frais de ce mélange.

Faites cuire les brochettes sous le grill du four ou au barbecue pendant 4 à 5 minutes de chaque côté.

Servez les brochettes thon merguez au thym frais accompagnées de quartiers de citron et d'une salade verte de saison.

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