Préparation : 16 min
Cuisson 10 min

Pizza végétarienne

Ingrédients pour une pizza végétarienne

  • 1 pâte à pizza
  • 2 tomates
  • 100 g de champignons
  • 1 botte d'asperges vertes
  • 1 petit oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 12 olives noires à la grecque
  • 1 salade frisée

Recette de la pizza végétarienne

Préchauffez votre four thermostat à 250°.

Etalez la pâte à pizza sur une plaque allant au four, arrosez-la d'un filet d'huile d'olive et réservez.

Epluchez les asperges et faites-les cuire 5 minutes à l'eau frémissante puis égouttez-les.

Sur la pâte à pizza, disposez les tomates épluchées et coupées en rondelles, l'oignon coupé en rondelles très fines dessus, l'ail haché, les champignons coupés en lamelles, les asperges coupées en deux puis arrosez d'un filet d'huile d'olive.

Ajoutez les olives noires et enfournez la pizza végétarienne pendant 10 minutes.

Servez la pizza végétarienne très chaude, avec à disposition une huile pimentée et une salade frisée assaisonnée de vinaigrette.

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Les recettes de cuisine végétarienne utilisant de surcroît des produits issus de cultures biologiques, sont incontestablement équilibrées et diététiques.

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