Pizza aux deux fromages de chèvre
Ingrédients pour une pizza aux deux fromages de chèvre
- 350 g de pâte à pizza
- 1 fromage de chèvre sec (picodon ou autre)
- 1/2 bûche de fromage de chèvre mi-fraîche
- 25 cl de coulis de tomate à pizza
- 1 cuillère à café d'origan
- 1 petit oignon
- 1 cuillère à soupe de câpres fines
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Quelques olives vertes et noires
Recette de la pizza aux deux fromages de chèvre
Avant d'entreprendre la préparation de la pizza aux deux fromages de chèvre, préchauffez votre four à 260°.
Etalez votre pâte à pizza sur une plaque huilée ou recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez le fond de coulis de tomate à pizza et disposez l'oignon coupé très fin dessus.
Ajoutez le picodon sec coupé en très fines lamelles et des rondelles de bûche de fromage de chèvre mi-fraîche, parsemez l'origan sur le fromage de chèvre et arrosez d'huile d'olive.
Terminez en parsemant une cuillère à soupe de câpres fines et quelques olives vertes et noires pour leur bon goût et la décoration.
Enfournez la pizza aux deux fromages de chèvre pendant 10 minutes et servez très chaud, avec quelques feuilles de laitue assaisonnées de vinaigrette et parsemées de pignons de pin grillés à sec.