Préparation : 11 min
Cuisson 8 min

Petit pain frit à la noix de coco

Ingrédients pour 4 petits pains frits à la noix de coco

  • 3 cuillères à soupe de farine de blé type 55
  • 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
  • 1 cuillère à café de sucre
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 30 g de guee

Recette des petits pains frits à la noix de coco

Mélangez 3 cuillères à soupe de farine de blé type 55, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 1 cuillère à café de sucre, une demi-cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre, avec un peu d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.

Divisez la pâte en quatre boulettes puis aplatissez-les en quatre disques épais.

Faites frire à la poêle dans le guee fondu, les petits pains à la noix de coco pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.

Les petits pains frits à la noix de coco se consomment tièdes ou froids.

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Les petits pains frits à la noix de coco se dégustent tièdes ou froid en accompagnement de plats au curry. Plus de recettes au curry : Poulet au curry ~ Filets de lieu noir sauce au curry et brochettes de papaye verte.

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