Petit pain frit à la noix de coco
Ingrédients pour 4 petits pains frits à la noix de coco
- 3 cuillères à soupe de farine de blé type 55
- 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée
- 1 cuillère à café de sucre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 pincée de poivre
- 30 g de guee
Recette des petits pains frits à la noix de coco
Mélangez 3 cuillères à soupe de farine de blé type 55, 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée, 1 cuillère à café de sucre, une demi-cuillère à café de sel, 1 pincée de poivre, avec un peu d'eau froide jusqu'à l'obtention d'une pâte souple.
Divisez la pâte en quatre boulettes puis aplatissez-les en quatre disques épais.
Faites frire à la poêle dans le guee fondu, les petits pains à la noix de coco pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu'à obtention d'une belle couleur dorée.
Les petits pains frits à la noix de coco se consomment tièdes ou froids.
Les petits pains frits à la noix de coco se dégustent tièdes ou froid en accompagnement de plats au curry. Plus de recettes au curry : Poulet au curry ~ Filets de lieu noir sauce au curry et brochettes de papaye verte.