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Recette des oeufs à l'espagnole |
| Ingrédients pour 4 personnes |
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| Préparation des oeufs à l'espagnole |
- Epluchez l'oignon et découpez-le en fines lamelles. Lavez les poivrons, ôtez les pépins et les membranes blanches. Faites revenir les poivrons et l'oignon coupés en morceaux dans l'huile d'olive pendant 3 minutes et ajoutez le chorizo coupé en rondelles, cuire encore 2 minutes. - Battez les oeufs avec le lait, salez et poivrez, ajoutez le mélange dans la poêle, mélanger à la spatule, baissez le feu et prolongez la cuisson de 5 minutes. |
| Vous n'aimez pas les plats pimentés? Utiliser un chorizo doux. |
| A base d'œuf |
| - Préparation : 6 mn - Cuisson : 10 mn |