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Sardines marinées au sel de GuérandeIngrédients pour 4 personnes |
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Préparation des filets de sardines marinées au sel de Guérande |
- Posez les filets de sardine fraîche dans un plat, côté peau sur le dessus. - Prélevez le zeste d'un citron et coupez-le en fines lamelles, parsemez sur les filets de sardine. - Pressez le jus des citrons et versez-le sur les sardines. Arrosez ensuite d'huile d'olive puis parsemez de fleur de sel. - Laissez mariner les filets de sardines au frais pendant au moins une heure.
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Dégustez avec du pain de campagne grillé et frotté à l'ail. |
| Recettes connexes avec des sardines : Croustillants de sardine - Sardines fraîches marinées et timbale de roquette - Sardines farcies et sauce tomate fraîche |
| Les entrées froides |
| Préparation : 05 mn Cuisson : 01:00 heure |