Préparation : 11 min

Lassi au concombre

Ingrédients pour 4 lassis au concombre

  • 2 concombres
  • 3 yaourts natures
  • 25 cl de lait
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron vert
  • 1 pincée de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre
  • 5 glaçons
  • 4 feuilles de menthe

Recette du lassi au concombre

Épluchez les concombres, coupez-les en deux dans le sens de la longueur, à l'aide d'une petite cuillère, retirez les pépins de chaque demi concombre puis coupez les concombres en morceaux.

Déposez les morceaux de concombre dans le bol du mixeur.

Ajoutez le jus de citron, les yaourts et mixez.

Ajoutez le lait, 1 pincée de sucre, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et les glaçons, mixez de nouveau. Servez le lassi au concombre dans des verres et décorez avec une feuille de menthe.

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