Fond d'artichaut sauce andalouse
Ingrédients pour 4 fonds d'artichaut sauce andalouse
- 4 fonds d'artichaut
- 100 g de piments doux en boîte
- 2 tomates
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 branche de thym
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Recette du fond d'artichaut sauce andalouse
Déposez les fonds d'artichaut dans un plat allant au four.
Préparation de la sauce andalouse :
Faites revenir l'oignon haché dans l'huile.
Ajoutez les tomates épluchées et épépinées, l'ail émincé, le thym et les piments doux coupés en petits dés.
Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant dix minutes.
Remplissez les fonds d'artichaut de sauce andalouse et réchauffez-les au four pendant 10 minutes.
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