Préparation : 12 min
Cuisson 20 min

Fond d'artichaut sauce andalouse

Ingrédients pour 4 fonds d'artichaut sauce andalouse

  • 4 fonds d'artichaut
  • 100 g de piments doux en boîte
  • 2 tomates
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 branche de thym
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Recette du fond d'artichaut sauce andalouse

Déposez les fonds d'artichaut dans un plat allant au four.

Préparation de la sauce andalouse :
Faites revenir l'oignon haché dans l'huile.
Ajoutez les tomates épluchées et épépinées, l'ail émincé, le thym et les piments doux coupés en petits dés.
Salez, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant dix minutes.

Remplissez les fonds d'artichaut de sauce andalouse et réchauffez-les au four pendant 10 minutes.

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