Brick de fromage de chèvre au curry et tapenade
Ingrédients pour 4 bricks de fromage de chèvre au curry et tapenade (avec des crottins de Chavignol)
- 4 crottins de Chavignol (petits fromages de chèvre)
- 8 feuilles de brick
- 1 petit pot de tapenade
- 2 tomates
- 2 gousses d'ail
- 1 demi-cuillère à café de curry en poudre
- 1 bouquet de ciboulette
Recette des bricks de fromage de chèvre au curry et tapenade
Posez 2 feuilles de brick l'une sur l'autre, déposez au milieu un crottin de Chavignol (fromage de chèvre).
Beurrez les fromages de tapenade.
Pelez, épépinez et coupez les tomates en dés puis mélangez-les avec l'ail haché.
Répartissez le mélange de tomate sur les fromages de chèvre.
Ajoutez une pincée de curry et fermez les bricks en aumônière. Fermez en nouant le haut avec 2 brins de ciboulette.
Placez les bricks de fromage sur la plaque du four préchauffé à 200° pendant 5 minutes.
Accompagnez les bricks de fromage de chèvre au curry et tapenade de salade frisée à la vinaigrette.
Plus de recettes avec du fromage de chèvre ou du Picodon : Terrine de fromage de chèvre frais aux figues - Tomates farcies au chèvre frais - Pain perdu aux herbes et picodon gratiné.