Préparation : 10 min

Salade de fraises au coulis de fraises

Ingrédients pour une salade de fraises au coulis pour 2 personnes

  • 400 grammes de fraises
  • Une cuillère à soupe de sucre en poudre
  • Une cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Une cuillère à café de jus de citron
  • Une pincée de poivre

Recette de la salade de fraises au coulis de fraises

Lavez les fraises rapidement sous l'eau froide puis retirez les queues.

Découpez les fraises en deux :
Coupez les parties larges et plus claires des fraises et déposez-les dans le bol d'un mixeur.
Coupez les parties fines restantes en quatre dans le sens de la longueur et déposez-les dans des coupes.

Dans le bol du mixeur, ajoutez une cuillère à soupe de sucre en poudre, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à café de jus de citron et une pincée de poivre.

Mixez rapidement puis répartissez le coulis de fraises obtenu sur les morceaux de fraises dans les coupes.

Réservez la salade de fraises au coulis de fraises au frais jusqu'au moment de servir.

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