Préparation : 12 min
Cuisson 2 à 3 h

Granité de Champagne à l'orange

Ingrédients pour 6 granités de Champagne à l'orange

  • 50 cl de Champagne brut
  • 1 jus d'orange fraîche
  • 1/2 gousse de vanille
  • 150 grammes de sucre

Recette du granités de Champagne à l'orange

Dans un verre doseur, versez le jus de l'orange et ajoutez de l'eau jusqu'à atteindre 25 cl de liquide.

Versez le jus d'orange dilué dans une casserole, ajoutez le sucre, 1/2 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur et portez à ébullition.

Retirez la casserole du feu et ajoutez 50 cl de Champagne.

Mélangez doucement et laissez refroidir.

Lorsque la préparation au Champagne est froide, versez le tout dans un plat creux allant au freezer.

Toutes les 15 minutes, grattez avec une fourchette la préparation et ce, pendant 2 heures au moins, jusqu'à l'obtention d'un granité de Champagne

Au moment de servir, répartissez le granité de Champagne à l'orange dans 6 verres à pied.

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Savourez votre granité de Champagne à l'orange avec des Madeleines moelleuses.

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