Préparation : 11 min

Recette des bananes flambées au rhum

Ingrédients pour des bananes flambées au rhum pour 4 personnes

  • 4 bananes
  • 20 grammes de sucre roux
  • 15 grammes de beurre
  • 1 gousse de vanille
  • Rhum brun

Recette des bananes flambées au rhum

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux et saupoudrez de sucre roux.

Epluchez et coupez en deux dans le sens de la longueur les bananes et disposez-les dans la poêle.

Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur et à l'aide d'un couteau, récupérez les graines que vous ajoutez sur les bananes.

Laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et retournez-les.

Prolongez la cuisson encore de 2 à 3 minutes. Les bananes doivent être fondantes.

Arrosez avec 1/2 verre de rhum brun tiédi et flambez.

Servez les bananes flambées au rhum avec une boule de glace vanille et/ou noix de coco.

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