Tomates cerises farcies au boursin
Ingrédients pour des tomates cerise farcies au boursin pour 4 personnes
- 250 grammes de tomates cerise
- 1 boursin ou autre fromage à ail et fines herbes
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc
- Sel fin
Recette des tomates cerise farcies au boursin
Lavez les tomates cerise.
Découpez un chapeau sur chaque tomate et videz l'intérieur à l'aide d'une petite cuillère.
Déposez un peu de sel fin dans chacune des tomates puis retournez-les afin d'en retirer l'eau.
Préparez la farce au boursin : Déposez le boursin sur une assiette, ajoutez 2 cuillères à soupe de fromage blanc et mélangez soigneusement à l'aide d'une fourchette.
Farcissez l'intérieur des tomates cerise de farce au boursin.
Replacez un chapeau sur chaque tomate cerise.
Réservez les tomates cerise farcies au boursin au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Voir également la recette de la tarte au basilic et tomates cerises.