Brochettes de boudin noir aux pommes colorées

- Lavez les pommes, coupez-les en quartiers puis ôtez les pépins et découpez chaque quartier en deux.

- Coupez chaque boudin noir en huit rondelles.

- Montez les brochettes, piquez un à un les morceaux de pommes et de boudin, en prenant soin d'alterner les couleurs de pomme et les morceaux de boudin :
Un morceau de boudin, un morceau de pomme verte, un morceau de boudin, un de pomme rouge, un de boudin, un de pomme verte, un de boudin.

- Roulez les brochettes dans les graines de sésame étalées sur une assiette.

- Préchauffez votre four position grill et enfournez les brochettes de boudin noir aux pommes colorées pendant 10 minutes en les retournant à mi-cuisson.

- A dégustez chaud ou tiède selon l'envie.