Préparation : 10 min

Boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais

Ingrédients pour 30 boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais

  • 3 fromages de chèvre frais
  • 1 sachet de pignons de pin
  • 1 pot de poivre mignonnette
  • 1 bouquet de fines herbes (ciboulette, cerfeuil, persil plat)
  • 1 paquet de raisins secs
  • 1 pot de paprika en poudre
  • 1 pot de curry en poudre
  • Sel
  • Poivre
  • 30 petites caissettes rondes en papier (rayon pâtisserie ou épices de votre supermarché)

Recette des boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais

Ecrasez les fromages de chèvre frais à la fourchette, salez, poivrez et mélangez.

Confectionnez des boulettes en roulant le fromage de chèvre frais dans vos mains.

Préparez les trente petites caissettes rondes en papier.

Roulez 5 boulettes de fromage de chèvre frais dans des pignons de pin hachés grossièrement puis 5 boulettes dans du poivre mignonnette, 5 boulettes dans des fines herbes ciselées, 5 boulettes dans des raisins secs découpés, 5 boulettes dans du paprika en poudre et 5 dernières boulettes dans du curry en poudre.

Déposez les boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais une à une dans les caissettes en papier, puis conservez-les au frais jusqu'au moment de servir

Variez selon vos envies les parfums et saveurs des boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais avec par exemple des noix hachées, des cacahuètes, pistaches, graines de cumin ou olives hachées…

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