Bouchées fromagères
Ingrédients pour 8 Bouchées fromagères de chèvre frais pour 4 personnes
- 1 paquet de biscuits feuilletés salés (type TUC.®)
- 8 carrés de fromage frais de lait de chèvre
- 1 filet d'huile d'olive
- Quelques brins de ciboulette
- 1 bouquet de basilic
- 1 petite boîte de tomates cerises
- 1 bocal de cornichons
- Sel
- Poivre
Préparation de la recette des bouchées fromagères au chèvre frais
Dans une assiette creuse, écrasez les carrés de fromage de chèvre frais à la fourchette, ajoutez un filet d'huile d'olive, de la ciboulette ciselée, du sel et du poivre puis mélangez.
Beurrez généreusement les biscuits feuilletés salés avec cette préparation.
Ajoutez sur le dessus de chaque biscuit, une demi-tomate cerise, un demi-cornichon coupé dans le sens de la longueur et une petite feuille de basilic.
Réservez les bouchées fromagères au chèvre frais dans le réfrigérateur jusqu'à l'apéro... Et dégustez bien frais.
Plus de saveur, ajoutez un quart de filet d'anchois fumé à l'huile sur chaque bouchée fromagère de chèvre frais.
Plus de recettes avec du fromage de chèvre frais : Terrine de fromage de chèvre frais aux figues ~ Boulettes aromatisées de fromage de chèvre frais ~ Tomates farcies au chèvre frais.