Préparation : 10 min
Cuisson 4 min

Bouchées de crevettes à la poire

Ingrédients des bouchées de crevettes à la poire pour 4 personnes

  • 12 crevettes crues
  • 6 tranches fines de poitrine fumée
  • 1 poire bien mûre
  • 2 cuillères à soupe de sauce huître (sauce huître en épicerie asiatique)

Préparation de la recette des bouchées de crevettes à la poire

Epluchez et coupez la poire en 12 morceaux, réservez au frais.

Epluchez les crevettes, et déposez-les dans un bol contenant la sauce huître.

Laissez-les mariner au frais pendant une demi-heure.

Entourez chaque crevette d'une demi-tranche de lard fumé et maintenez à l'aide d'un pic en bois.

Faites cuire les bouchées de crevettes dans une poêle sans matière grasse pendant deux minutes de chaque côté.

Ajoutez sur chaque pic un morceau de poire froid.

Servez les bouchées de crevettes à la poire sans attendre.

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