Préchauffez le grill de votre four.
Coupez chaque banane en quatre.
Enroulez chaque morceau d'une demi-tranche de lard fumé et maintenez-le à l'aide d'un pic en bois.
Disposez les bouchées de banane au lard croustillant sur une plaque allant au four et faites-les griller pendant 5 minutes de chaque côté.
Plus de saveur, servez les bouchées de banane au lard croustillant chaudes.