Menu de Noël caraïbéen Antilles ~ Guyane
Acras de giraumon
Boudin guyanais
Jambon de Noël
Colombo de Porc
Blanc manger coco
Gastronomie créole
Les p'tits plats de Babette à la télé
Babette de Rozières, figure emblématique et sémillante de la gastronomie créole à la télévision. Si aujourd'hui tout le monde connaît les vertus du gingembre, de la mangue, du fruit de la passion, si l'on sait comment utiliser les épices, préparer des acras, un colombo, un féroce, ou un blaff de poissons c'est aussi grâce à Babette, qui a su nous transmettre sa passion pour la cuisine. Babette participe à de nombreuses manifestations culinaires en France et offre sa cuisine et sa culture au travers d'événements prestigieux à l'étranger. Ce livre, elle l'a fait pour vous! Vous la retrouverez telle que vous la connaissez, enjouée, avec sa bonne humeur naturelle et son élégance. Vous la découvrirez aussi comme vous ne l'avez jamais vue, dans sa cuisine à la maison vous expliquant ses tours de main dont elle a le secret ou dans la cabane de son jardin où elle reçoit ses amis. Les p'tits plats de Babette à la télé, un beau livre de 86 recettes faciles à réaliser même pour les néophytes de la cuisine.
Gourmande et créole
Vous êtes gourmande, vous rêvez de cuisine exotique, de saveurs corsées ou différentes, de recettes délicieuses et généreuses. Alors, n'attendez plus, cuisinez créole ! Suzy Palatin, née sous le soleil de Pointe-à-Pitre, vous initie en douceur à cette cuisine des tropiques aux multiples parfums. 
Suzy vous prodigue de nombreux conseils et vous livre ses précieux secrets de famille pour réussir votre colombo de porc, votre féroce d'avocats, votre tourment d'amour ou votre punch au gingembre. Pas d'ingrédients rares, les produits exotiques sont amplement commercialisés. Suzy, nostalgique des recettes guadeloupéennes de sa famille, nous fait découvrir avec bonheur la fraîcheur d'une terrine de crabes, la saveur raffinée d'un poisson cru mariné aux citrons verts arrosé d'une sauce au lait de coco et baies roses. Gourmande et créole se termine sur des suggestions de thèmes : plats entre copains, plats traditionnels, repas de fêtes ou plus simplement repas pour toute la famille.
