Patrick Jeffroy
Patrick Jeffroy 2 étoiles au guide Michelin
Alain Ducasse . Gaston Lenôtre . Bernard Loiseau
Joël Robuchon . Pierre Hermé . Marc Veyrat
Patrick Jeffroy
Patrick Jeffroy 2 étoiles au guide rouge parcours l'Asie, l'Afrique et les États-Unis avant de rejoindre l'Archestrate d'Alain Senderens. C'est en 2000 que Patrick s'installe dans le Finistère. Son restaurant, l'Hôtel de Carantec, datant des années 30 est bâtit sur la péninsule de Carantec et offre un panorama exceptionnel sur la baie de Morlaix. Dans un cadre enchanteur, devant la plage de sable blond du Kelenn Patrick Jeffroy prépare une cuisine avec ce que la terre et la mer ont de mieux à offrir. Produits locaux et créativité sont les principaux atouts mis en œuvre par le Chef. Savourez le filet de bar sauvage rôti au beurre d'herbes fraîches, roquette fondue, marmelade d'oignons rosés de Roscoff au citron confit, petit violet ou encore le homard Breton et tête de veau rôtie, sauce Breizh West.
Une cuisine délicate, une maîtrise parfaite des cuissons, des saveurs percutantes font que les plus belles prises de l'océan enchanteront vos papilles pour l'éternité !
Restaurant Patrick Jeffroy L'Hôtel de Carantec
20 rue Kelenn ~ 29660 Carantec
Réservations tél.: 02 98 67 00 47 ~ fax : 02 98 67 08 25
