Christophe Bacquié
Christophe Bacquié fait ses premières armes au Méridien Montparnasse.
Alain Ducasse . Gaston Lenôtre . Bernard Loiseau
Joël Robuchon . Pierre Hermé . Marc Veyrat
Christophe Bacquié
Christophe Bacquié 36 ans, deux étoiles décernées par le guide rouge. Bien que né en banlieue parisienne ses racines se trouvent en Corse. En 1988 Christophe suit ses études à l'école Hôtelière de l'île Rousse, il effectue parallèlement des stages professionnels à l'hôtel restaurant Bellevue tenu par sa mère et situé à Lumio à côté de Calvi. De 1990 à 1996 Christophe Bacquié revient sur le continent et fait ses premières armes au Méridien Montparnasse, au restaurant de l'hippodrome de Vincennes à l'Amphyclès de Philippe Groult.
C'est en 1997 que Christophe regagne la Corse et prend la place de sous-chef au restaurant de La Villa. En 2000 Christophe est promu chef à La Villa, obtient sa première étoile Michelin en 2002, sacré Meilleur Ouvrier de France en 2004 et obtient sa deuxième étoile en 2007. Hôtel Restaurant La Villa ~ Chemin de Notre Dame de la Serra 20260 Calvi (Haute-Corse) ~ Réservations: 04 95 65 10 10
