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Josy Bandecchi

Josy Bandecchi 1 étoile au Michelin apprend le métier dans la brasserie de son père.

Alain Ducasse . Gaston Lenôtre . Bernard Loiseau
Joël Robuchon . Pierre Hermé . Marc Veyrat

Josy Bandecchi
Restaurant Gastronomique Josy-Jo
Josy Bandecchi, une étoile au Michelin est d'origine méditerranéenne, une maman arménienne et un papa niçois. Josy apprend le métier dans la brasserie de son père située aux Marchés d'Intérêt National de Nice ouverte à l'époque de 22h à 08h. Une force de travail infinie alliée à un esprit d'entrepreneur lui permette d'ouvrir son premier commerce dans le vieux Nice dès ses 18 ans. Josy est une autodidacte de la cuisine provençale, elle développe depuis plus de trente ans une cuisine aux saveurs justes du terroir dans une parfaite simplicité. Cela fait maintenant 36 ans qu'elle a créé son restaurant sur les Hauts de Cagnes sur mer. Son opiniâtreté et son ambition lui ont permis d'accéder au monde des grands chefs.
Restaurant Gastronomique Josy-Jo 2 rue du Planastel - Haut de Cagnes 06800 Cagnes sur mer Tél.: 04 93 20 68 76