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Paul Bocuse

Paul Bocuse, une carrière de grand chef qui commence pendant la seconde guerre.

Alain Ducasse . Gaston Lenôtre . Bernard Loiseau
Joël Robuchon . Pierre Hermé . Marc Veyrat

Paul Bocuse
Paul Bocuse, fils de cuisinier, peu assidu à l'école, c'est tout naturellement que Paul Bocuse prend la relève. Sa carrière commence pendant la guerre, en tant qu'apprenti chez Claude Maret, au "Restaurant de la Soierie" à Lyon.

Paul Bocuse continue son apprentissage chez la célèbre Mère Brazier. Il part ensuite à Paris chez Jean Troisgros.
De retour dans sa région natale, il transforme l'auberge de son père et reçoit en 1965 une troisième étoile Michelin. Il devient alors le chef cuisinier le plus célèbre du monde.

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